プロから楽しくお料理を学ぶ♬

娘ちゃんは、パティシエに憧れており、デザートを作ってみたい、と！
ええ！わたくし目分量の料理ならなんとかできますが、きちんと計量が命であろうデザート・・・
フルーチェでは代替にならん。。。

どうしようかと思っていたら、わが友にわちゃんが、知砂さんなら教えてくれるんじゃないか？？と。
たーしーかーにー！！
知砂さんは「時産料理家」、プロの料理家さんです。
高校の家庭科で教鞭をとっていらっしゃった時期もあり、いいよーーー！と快諾いただいて、
今日のZoom料理教室が実現しました！

☆本日のメニュー
二層ゼリー
カオマンガイランチプレート
ゆで汁で美味しいスープ
ケイハン（鹿児島郷土料理）
なんと、デザートだけでなくて、こどもでも簡単に美味しく作れるメニュー考えてくださった（感涙）

娘ちゃんは最初はちょっと緊張していた模様ですが、
Zoomでもしっかり手元を映して状況がわかり、丁寧に説明してくださるおかげで、
小学生でも、「できる！」嬉しさを感じながら料理に取り組めました。

もともとやりたかった夏のデザート、二層ゼリー。
え？こんな簡単でいいのん？？てびっくるするくらい、材料を混ぜるだけ。
それなのに、なんということでしょう。二層です。マジックかいな。

私は普段からクックパドなどで簡単にレシピを確認して作るけれど、
あまり深く考えて作っていないので、
これって肉の繊維に沿って切る？垂直に切る？とか、
こういうときのお湯の温度はどれくらい？とか、聞いてみたかったことも、ちょこちょこ聞けてしまう
ボーナスタイムでした❤

料理は科学。あれこれ工夫すれば、別にレシピ通りにやらなくても、
手抜きなんかではなくて、自分の時間を作ることができる！

食べるは生きる。
普段忙しくて、短時間で作ることを最優先にしてしまいがち。そりゃ平日の夜は戦いです。
でも、私が憧れるのは、親子で料理を継承していく豊かな日常。
ママのあの味が作れる、というのが自立の一歩なんじゃないかな。

夏休みの楽しい思い出をありがとうございました！

下にスクロールしていただくとコメント欄があります。
コメントいただけるとブログ更新の励みになるので飛び上がっちゃいます！